Fritz & Felix ist eine renommierte handwerkliche Bäckerei in Bozen, Südtirol, die sich auf die Herstellung von Schüttelbrot und anderen Backspezialitäten spezialisiert hat. Das 1960 von Johann Reichhalter gegründete Unternehmen, das seit 1997 von seinem Sohn Erwin geleitet wird, verbindet Tradition und Innovation und bietet qualitativ hochwertige Produkte. Neben Schüttelbrot produziert Fritz & Felix eine Reihe von Mehrkorn-Knäckebrot und andere Backspezialitäten, die sich alle durch den gleichen Fokus auf Qualität und Tradition auszeichnen. Diese Produkte sind ideal als Snacks, als Beilage zu Käse oder als Zutaten für kreative Gerichte. Das Engagement von Fritz & Felix für traditionelle Handwerkskunst und die Verwendung natürlicher Zutaten haben das Unternehmen zu einem der beliebtesten Hersteller Südtirols gemacht, dessen authentische Geschmacksrichtungen die Kunden seit Generationen begeistern.
Der Knabberspaß aus rein natürlichen Zutaten.
Ein innovativer Hersteller von Knabbereien aus Südtirol.
Viele verschiedene, unverwechselbare Geschmacksrichtungen.
Besonders knusprige und leichte Knabberbrötchen.
Schüttelbrot, die eigenartige Bezeichnung hat das beliebte Südtiroler Brot von seiner Zubereitungsart erhalten. Das dünne Fladenbrot wird aus einem weichen Roggenteig hergestellt. Nach ¾ Gare werden die Teiglinge mittels eines runden Brettchens und handwerklichen Geschicks „flachgeschüttelt“ und anschließend gebacken.
Viele schmackhafte Ideen zum genießen unserer Produkte.
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