La sella di vitello è una vera delicatezza. La carne è particolarmente tenera, ricca di proteine di alta qualità, molto povera di grassi e allo stesso tempo aromatica nel gusto. Combinate questo piatto delizioso con il gusto tradizionale dello Schüttelbrot. Buon appetito!
La bistecca di vitello può naturalmente essere sostituita anche con una bistecca di fagiano o con petto di faraona. Anche le noci possono essere sostituite con altra frutta secca a piacimento.
